四川中餐烹飪與營養膳食專業有哪些學校呢，目前有很多專業都十分吃香，同時報讀的學子人數都在逐年不斷地增長，而中餐烹飪與營養膳食專業也是其中之一。目前四川有很多中專中職學校都有開設中餐烹飪與營養膳食專業，下面小編就來為大家整理了四川省綿陽職業技術學校2024招生專業有哪些?中餐烹飪與營養膳食專業怎么樣

開設課程：烹飪概論、廚具知識、烹飪原料知識、烹飪營養衛生、烹飪原料加工技術、廚房管理概論、烹飪基本功、刀工勺工基礎訓練、中式熱菜制作、冷拼雕刻、中西式面點；

培養目標：掌握烹飪行業專業知識及廚房管理業務流程及烹飪工作所需要的操作技能；培養成為懂理論、能操作、會管理的烹飪行業高級應用型人才；

就業方向：高星級酒店廚房服務，專業餐飲企業廚房服務，廚房服務培訓。